Siguiendo la amable invitación de mi amiga Irene relleno otro meme, pero también siguiendo mi propia costumbre, este meme se queda aquí. No tengo ningún problema en responder a ninguno pero no obligo a nadie a seguirlo. Así que ahí va.

Consiste en escribir, sin pensarlo mucho, seis cosas sencillas que te provoquen: ternura, encanto, asombro...

1.- La lluvia. Me quedo embobado mirando por la ventana o caminando debajo.
2.- Mirar las estrellas en una noche clara. Procuro ir a algún sitio donde la contaminación lumínica sea baja y me pongo a mirar al cielo. Es una mezcla de fascinación y miedo a la grandeza del universo.
3.- La sonrisa de mi sobrina. Cuando lo hace me tienen que colocar un barreño de la baba que se me cae.
4.- Los viajes, siempre que puedo o me invitan salgo disparado aunque sea a la vuelta de la esquina. Soy de ese tipo de viajero que más que bonitos monumentos lo que me gusta ver es la gente y las calles de donde voy. En cada viaje, si hablan otro idioma procuro aprender aunque sea un par de palabras. Se decir "gracias" en nueve idiomas y tacos en cinco.
5.- Escuchar música con la luz apagada y un té en la mano.
6.- Cada vez que me llama alguien (quien sea) y me dice que si quiero una cerveza. Que alguien se acuerde de mí por que sí es de las cosas que más me hacen felíz.

Y ya está. Lo cierto es que me conformo con poco.

Edu

Etiquetas: Yo

Solomillo con cebolla confitada.

Ahí va otra receta fácil de hacer y con la que podéis quedar como expertos en la cocina. Yo lo he hecho con un solomillo de cerdo, pero valdría con cualquier carne o pescado. Se me ocurre que con sepia iria de perlas.

Lo primero es trocear la cebolla y ponerla con un poco de aceite en una sartén con un fuego muy bajo. Tardará más o menos una hora en pocharse completamente y hay que remover frecuentemente para que quede uniforme.

Por otro lado doramos el solomillo en otra sartén para sellarlo antes de meterlo al horno con un poco de sal y pimienta, tomillo y un poco de vino. Lo tendremos una hora a 200º. No se os olvide darle la vuelta a los treinta minutos.

Ya cuando ha pasado la hora tendremos la cebolla pochada y el solomillo hecho. Entonces en la sartén de la cebolla subimos el fuego y echamos un par de chucharadas soperas de azucar moreno y removemos constantemente para que no se pegue. Cuando tengamos todo el azucar fundido con la cebolla cubrimos todo con vino fino y dejamos reducir. Podemos acompañar con hierbas aromáticas al gusto. En este caso he elegido el tomillo, pero valdría perfectamente el eneldo, orégano, romero...

Ya sólo queda rebanar el solomillo y verter la salsa por encima cuanto todo está caliente. El sabor dulce de la cebolla confitada con el ligeramente picante de la pimienta del solomillo queda... genial.
Así es como ha quedado.
Ya me contaréis como os ha quedados si os animáis.

Que aproveche

Edu

Etiquetas: Cocinando

Si, parece que es lo único que entienden determinados individuos. No me gusta dar voces, me hacen sentir muy mal y el estado de nervios que me dejan hace que empalme los cigarrillos uno con otro.

Es mejor pedir las cosas con educación, por favor. Creo que es la forma civilizada de comunicación. Pero ¿Que ocurre cuando al otro lado te encuentras un oído sordo?

Por desgracia últimamente me encuentro en demasiadas ocasiones que tengo que recurrir a esto. Lo viví en el proceso de mi ex, en la operación del codo y ahora con los proveedores.

Vamos a ver, si llamo es que tengo un problema. Pero claro como no di demasiada guerra pues supusieron que no era un problema, que sólo tenía ganas de hablar. Luego pasa lo que pasa, cuando te hartas del... "Mañana" "Luego" "Ya veré" pues pegas un puñetazo en la mesa y todo el mundo se extraña que seas así. Pues no soy así, pero si hace falta me vuelvo.

Si el burro sólo se mueve a base de voces comprobará que las puedo dar y muy fuertes.


Que agusto me he "quedao"

... se puede tener todo, nunca la felicidad puede ser completa. Y uno disfruta de un sábado, aunque gran parte era domingo. Y se parte, y está aquí... y está por allí. Nunca unas horas dieron para tanto. Gracias a Humilde y a Joss.

Se puede decir que tengo un talento (al menos tengo uno). Soy un animal de bares, de garitos, no de discotecas ni sitios de moda. Son unos sitios increíbles donde, aunque lleves unos minutos, te has fundido con el entorno.

Sorprende eso sí, que la gente del garito ya sepa de tí. Curiosamente eso me pasa siempre lejos de casa. Arriba los dardos, los "triplex", los kebabs, las pizzas sin queso, los chupitos de hierbas, las cervezas, el "Heavy", las uñas pintadas de telaraña, las cabezadas en la calle, los zumos de naranja, la nueva gente, la gente de antes y... hasta las ausencias.

Nos vemos pronto.

Muchas veces son las que oigo eso de: Yo es que no se cocinar, se ensucia mucho, no tengo tiempo y demás excusas. Me pregunto que si quien dice eso se ha puesto alguna vez delante de una olla o una sartén. La cocina es fácil y no se necesitan tantas cosas ni instrumentos como los que vemos en los progamas de TV o en los libros de recetas.

Hoy como estaba aburrido me he puesto a rebuscar en el frigorifico y he encontrado unas salchichas de pollo, entonces he hecho lo siguiente.

En una sartén he puesto un poco de aceite, una cebolla troceada, cinco dientes de ajo y eneldo. Lo dejamos dorar a un fuego no muy fuerte (queremos dorarlo no quemarlo). Cuando ya tenga color echamos las ocho salchichas al aceite y dejamos que se frian un poco.

Después vertemos en la sartén una lata de cerveza de 33cl (es que no tenía vino blanco), echamos sal, una pizca de pimienta negra y tres cucharadas de curry. Bajamos otro poco el fuego y dejamos reducir.



Es importante remover a menudo para que no se nos peque el fondo y no os importe añadir un poco de agua si vemos que se queda un poco seco. Seguiremos así hasta que veamos que la cebolla y el ajo prácticamente desaparecen quedandonos una salsa espesa, también podemos ayudarnos de harina para tal fin si utilizamos ollas rápidas. Pero yo prefiero que se vaya haciendo a fuego lento, y no me hace falta harina.

Despues queda así, lo que sobra siempre se puede congelar. Para volver a comer no aconsejo el uso del microondas para volver a calentarlo, unos minutos en la sartén y sabrá mejor.
Y de ahí a la mesa, acompañado de un gazpacho y un vino rosado en esta ocasión.

Como véis no es dificil y estaba realmente rico. Procurad que no se os vaya la mano con el curry, a mi personalmente me gusta que esté sabroso en la boca, justo en el límite de cuando empieza a picar.
Para la próxima vez que tenga invitados, creo que haré unos solomillos de cerdo al curry. O se admiten sugerencias.

Edu

Etiquetas: Cocinando

El otro día una amiga se quejaba en su blog de la falta de tiempo, llevaba una contabilidad de horas bastante precisa y aun así no conseguía cuadrar todo lo que quería hacer.

Pero hay algo peor que la falta de tiempo.

Peor es que te sobre el tiempo y no tener con quien gastarlo.

Bueno... vamos a ver que tal sale esto, empiezo otro relato compartido. Para los que no lo hayan hecho o leído antes se trata de lo siguiente: Yo escribo el primer capítulo y se lo paso a otra persona, esta a su ver a otra y así hasta cinco personas (más o menos) después intentaré dar un final a la historia escribiendo el último capítulo. Se ruega respetar la trama en lo posible.
Mi victima voluntaria para seguir será Aiyana.

Y aquí empieza el tercer relato compartido del Planeta Kalgash.


Todavía era de noche mas no tardaría en llegar el alba que anunciaba el nuevo día. Un día señalado en su vida o al menos eso pensaba mientras bajaba por el camino empedrado hasta el embarcadero.

Allí esperaba tranquila su nave. Un bello ejemplar de embarcación, pequeña pero rápida y manejable. Seguía amarrada al muelle de tablas carcomidas por la sal del mar y por la intemperie.

No sabía cuanto tiempo iba a estar apartado de su patria y de su gente. Se llamaban así mismo Ciudadanos. Así había sido siempre. Pocos sabía de su capacidad, localización o de su existencia fuera de allí y alegraba encontrar a un Ciudadano en las tierras extranjeras. Ellos entendían.

Su misión era doble.

Debía tratar de localizar a los que, como otros antes que el, partieron para detener al Mago de los Colores. No sabían nada de ellos y era motivo de preocupación en toda la comunidad que un Ciudadano estuviera perdido por el mundo.

El segundo objetivo de su misión era dar con el paradero del Mago. Un malvado hechicero que había escapado de su cautiverio y había sembrado el caos en el mundo. Esa había sido la misión desde tiempos inmemoriales. Lo peor... sus víctimas no sabían que estaban afectadas y tomaban por locos a los Ciudadanos descubiertos por el Mago y sus secuaces.

Amanecía ya cuando soltó amarras y pudo distinguir el verde del cielo, el gris de la hierba y los árboles, el azul de los frutos que anunciaban la primavera... Echaría de menos su casa en la costa de Daltonia.

Edu

Aiyana... ¿Te atreves a seguir con la aventura de un Daltónico? jejeje. Será divertido meterte en la piel, o los ojos, de uno de nosotros.